INGREDIENTI (per 2 persone)
- 3 bianchi d’uovo (o albume 80 ml)
- 100 gr cioccolato fondente
- 2 cucchiaini di zucchero (anche meno in base alla % del fondente)
Difficoltà: zero
Preparazione
Sciogliere il cuoccolato a bagnomaria (o in microonde) se necessario aggiungere 1 cucchiaio d’acqua e nel frattempo montare a neve ben ferma (molto dura) i bianchi d’uovo. Spegnere il fuoco una volta totalmente sciolto il cioccolato ed aggiungere lo zucchero (non è obbligatorio). Unire albume e cioccolato mescolando.
Dividere in bicchierini e mettere in frigo per almeno 2 ore. Guarnire a piacimento: con mandorle, nocciole o frutta rossa.
Riposato e mangiato!
